Sigara böreği

2-3 kişilik  |  hazırlama 15dk.  |  pişirme 10-15dk.

Malzemeler:

2 adet Yufka

İç harcı için:

100 g lor peyniri
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yufkalar üçgen şeklinde büyüklüğüne göre 8 veya 12 eş parçaya bölünür. Peynir ezilerek iç harç hazırlanır.
Her üçgen yufkanın alt yuvarlak kenar kısmına bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır. Dış köşelerinden içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır.
Pişerken açılmaması için uç kısmı su ile hafifçe ıslatılarak rulo yapma işlemi tamamlanır.
Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir.

Afiyet olsun…